酸辣鸡丁(关于酸辣鸡丁简述)

小伙伴们，你们好，今天小市来聊聊一篇关于酸辣鸡丁，关于酸辣鸡丁简述的文章,网友们对这件事情都比较关注，那么现在就为大家来简单介绍下，希望对各位小伙伴们有所帮助。

1、酸辣鸡丁是以鸡腿肉为主要食材的传统特色名菜，属湘菜菜系，口味鲜咸醇香，酸辣适口。

2、营养价值丰富。

3、此菜将鸡腿肉去骨上花刀后切成丁，用蛋清液、淀粉上浆。

4、柿子椒切块。

5、起锅放油烧热，投入鸡丁滑散，捞出控油。

6、锅留底油，放干辣椒爆香，投入鸡丁及调料翻炒，淋入水淀粉、明油、香油出锅。

文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助。