醋杆菌属(关于醋杆菌属简述)

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一属能氧化乙醇为乙酸并进一步为二氧化碳的、专性好氧的革兰氏阴性杆菌。

细胞大小为(0.6～0.8)μm×(1.4～4.0)μm。

卵圆状或杆状。

细菌界、朊细菌门、α-朊细菌组(Section)、红螺菌纲、红螺菌目、醋杆菌科中的一属细菌。

生活于若干果实和花朵中，在变质的啤酒中尤多。

细胞卵圆或杆状，不运动或以周生鞭毛或侧生鞭毛运动。

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