醋衣(关于醋衣简述)

小伙伴们，你们好，今天小市来聊聊一篇关于醋衣，关于醋衣简述的文章,网友们对这件事情都比较关注，那么现在就为大家来简单介绍下，希望对各位小伙伴们有所帮助。

1、醋衣即醋酸菌膜，又称醋盖，用以酿醋的醋酸菌大部分会产生纤维素，纤维素交织成膜。

2、食醋液态发酵时，尤其是静置发酵会产生许多白膜，在醋液表面漂浮。

文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助。