营养素参考值是什么 营养素参考值怎么算

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1、标示和计算在营养标签上，以营养素含量占营养素参考值（NRV）的百分比标示，指定其修约间隔为1。

2、计算公式为： X/NRV×100% = Y %式中 ： X = 食品中某营养素的含量NRV = 该营养素的营养素参考值Y % = 计算结果 [1] 举例：经测定或计算得知100克饼干中含有：能量 1823 kJ蛋白质 9.0 g脂肪 12.7 g碳水化合物 70.6 g钠 204 mg维生素A 72 mg RE维生素B1 0.09 mg。

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