广式腊肠煲仔饭的酱汁怎么做 广式腊肠煲仔饭

今天来聊聊关于广式腊肠煲仔饭的酱汁怎么做，广式腊肠煲仔饭的文章，现在就为大家来简单介绍下广式腊肠煲仔饭的酱汁怎么做，广式腊肠煲仔饭，希望对各位小伙伴们有所帮助。

1、大米2杯、腊肠2根、鸡蛋2个、小油菜100g，清水450ml、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、白糖半汤匙、凉开水1汤匙、姜1小块、色拉油半汤匙、香油适量。

2、2、大米洗净，放入电饭煲内胆中，加入1.5倍大米的水量，大米与水的比例为1:1.5为佳，浸泡1小时，泡好的大米中加入半汤匙色拉油拌匀，将煲胆放入电饭煲中，选择煲仔饭功能即可。

3、3、煮饭的时间准备一下其他食材：姜洗净切成细丝，腊肠切成片。

4、4、米饭煮至水分快干时，大概煮好前15分钟，打开煲盖，铺上腊肠，撒上姜丝，磕入2个鸡蛋，盖好煲盖，继续煮15分钟，这时米饭也煮好了，不要开盖，焖10分钟。

5、5、取一小碗，加入蚝油、酱油、白糖、香油和凉开水，拌匀成调味汁备用。

6、6、另起锅，放入适量水烧开，加少许油和盐，放入洗净的油菜焯熟，捞出沥水。

7、7、米饭焖好后打开锅盖，摆入油菜，将调好的调味汁淋在米饭上，拌匀。

8、一锅美味的广式腊肠煲仔饭就完成啦。

相信通过广式腊肠煲仔饭这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。