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酸汤子中毒事件 酸汤子中毒事件

今天来聊聊关于酸汤子中毒事件,酸汤子中毒事件的文章,现在就为大家来简单介绍下酸汤子中毒事件,酸汤子中毒事件,希望对各位小伙伴们有所帮助。

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1、10月5日,黑龙江省鸡西市鸡东县兴农镇某社区居民王某及其亲属9人在家中聚餐,共同食用了自制酸汤子(用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食)后,引发食物中毒,全部不幸身亡。

2、据调查得知,该酸汤子食材已在冰箱冷冻一年,疑似该食材引发食物中毒。

3、2、这起中毒事件的罪魁祸首是家庭聚餐时家人自制酸汤子中的“米酵菌酸毒素”,该毒素来自一种叫椰毒假单胞酵米面亚种的细菌,发酵的米面制品变质后,长时间室温泡木耳、泡银耳时都容易被这种细菌污染。

4、3、米酵菌酸毒素毒性非常大,而且耐高温,就算多次煮熟毒素也不会分解。

5、米酵菌酸中毒的病死率达到40%以上,而且没有特效救治药物,被人体摄入后,会随着血液流动,到达身体各个器官,造成器官衰竭致死。

相信通过酸汤子中毒事件这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

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