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1、每100克牛油果含碳水化合物8.53克,脂肪14.66克,蛋白质2克,纤维素6.7克。
2、油梨果肉柔软、细腻,富含以不饱和脂肪酸为主的油脂、多种矿物质和维生素等,且不含胆固醇,含糖量低,是老幼皆宜的高档水果,也是糖尿病人难得的高脂低糖食品,用果皮泡水饮用,对糖尿病有缓冲作用。
3、富含维生素E及胡萝卜素等,具有良好的护肤、防晒与保健作用。
4、能够防止动脉硬化、脑中风,因含铁量高,常吃可预防贫血。
5、鳄梨原产地平均降水量一般在1200毫米以上,有明显的干湿季节,但一般年降水量在1000毫米以上,不是特别干旱的地区或雨季分布均匀的地区,均可正常生长,降水量在1500-2000毫米为最佳。
6、高温干旱对鳄梨生长极不利,易引起枝叶日灼伤,花期遇到高温也会引起落花落果。
7、油梨属浅根性树种,枝条较脆弱,故抗风能力差,宜选择避风地。
8、对土壤适应性较广,但更适于排水良好,地下水位低于2米以上,土层深1米以上,土层深厚、肥沃的沙质壤土。
9、鳄梨不利于排水不良的低洼地或地下水位高的土壤中生长,易感染根腐病。
10、高温高湿的环境条件能使其快速生长,若环境条件不适宜会导致生长缓慢。
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