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1、二十种氨基酸二十种氨基酸是指甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、甲硫氨酸(蛋氨酸)、脯氨酸、色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、苏氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、精氨酸和组氨酸这二十种是组成生命体中的蛋白质的主要单元,第21和第22种氨基酸,硒半胱氨酸和吡咯赖氨酸,分别用通常的终止密码子UGA和UAG编码,出现在少数蛋白质中。
2、20种氨基酸按R基的性质可分为4组:①含非极性、疏水性R基的氨基酸:一:脂肪基侧链:丙氨酸(Ala)缬氨酸(Val)亮氨酸(Leu)异亮氨酸(ile)脯氨酸(Pro)甘氨酸(Gly)蛋氨酸 (甲硫氨酸)(Met)。
3、二:芳香基侧链:色氨酸(Trp)苯丙氨酸(Phe)②含极性、中性R基的氨基酸:谷氨酰胺(Gln)丝氨酸(Ser)苏氨酸(Thr)半胱氨酸(Cys)天冬酰胺(Asn)酪氨酸(Tyr)③含酸性R基的氨基酸:天冬氨酸(Asp)谷氨酸(Glu)④含碱性R基的氨基酸: 赖氨酸(Lys)精氨酸(Arg)组氨酸(His)。
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