三伏天吃啥养生 三伏天吃什么养生

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1、三伏天宜喝黄芪粥　　吃黄芪，宜用清淡之方。

2、最简便的办法，就是喝黄芪粥。

3、黄芪粥，古已有之。

4、在苏轼的诗中，就曾提到过他在大病初愈时喝黄芪粥的事情。

5、那年他三十九岁，谪居密州。

6、当时“斋居卧病禁烟前，辜负名花已一年”，故用“黄耆煮粥荐春盘”。

7、这是用黄芪粥来补养病后虚弱的身体。

8、做黄芪粥，要注意黄芪本身是不能吃下去的。

9、要把黄芪通过中药的“三煎三煮”方法熬成药汁。

10、用这个药汁加大米煮粥。

11、黄芪粥的提气作用很强，最适宜早上喝。

12、喝完之后，一整天都会感到精神十足。

13、以下是黄芪粥的做法。

14、　　取黄芪约30克，加10倍的清水浸泡半小时，连水一起烧开，中火煮30分钟，将药汁滗出备用。

15、再加等量的清水烧开后煮15分钟，再次滗出药汁，重复上面的动作。

16、将煮过的黄芪药渣捞出扔掉。

17、将三次煮的药汁放在一起，放入约100克的大米，煮成稀粥即成。

18、　　三伏天吃羊肉养阳　　根据中医“春夏养阳、秋冬养阴”的传统，三伏天里吃羊肉，有一定的养生依据。

19、春夏吃羊肉养阳，等到冬天，手脚不易冰冷。

20、有些人伏天时内有积热，食用羊肉汤后，全身大汗淋漓，可驱走五脏积热。

21、不过，凡事都讲究一个度，伏天吃羊肉并非多多易善，也并非人人都适合这样的养生方法，尤其是一些热性体质的人，切莫随意尝试。

22、　　据《本草从新》记载：“羊肉能补虚劳，益气力，壮阳道，开胃健力。

23、”三伏天是全年气温、湿度最高的季节，此季节人体阳气也最为充足，加之自然界也是一派火热，喝羊汤可以形成“内外夹击”，使体内寒气驱逐体外，能起到温中散寒、温补气血的功效，因而夏季是‘冬病’最佳的治疗时机。

24、在夏天适当的吃点热性食物对身体健康是有益的。

25、从中医营养学的角度看，羊肉味甘性温，可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力，历来被视为补阳佳品。

26、　　三伏天吃姜补阳气　　俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜。

27、”姜具有温补的作用，夏季可以多吃点姜，补补阳气。

28、生姜性辛温，有散寒发汗，化痰止咳，和胃，止呕等各种功效。

29、三伏天喝姜茶的最佳时机也来到了。

30、生姜4片，大枣4枚，红糖适量，同放入杯中沸水冲泡，一杯温胃散寒的姜枣茶就沏好了。

31、喝姜茶是一种简便易行的保健方法，现在也似乎越来越流行。

32、姜茶一年四季都可以喝，但是夏天是最适宜喝姜茶的季节。

33、　　夏季吃生姜可防治几种病，下面提到的三类人可以适当用些生姜。

34、　　一、腹痛，吐泻，如出现呕吐、腹痛、腹泻等胃肠系统疾病：适当吃些生姜或喝些姜汤，能起到防治作用，因为生姜能起到某些抗菌素的作用。

35、　　二、伤风感冒：经常处在空调环境中，由于室内外温差大，很容易外感风寒，如能及时吃上几片生姜或喝上一碗红糖姜汤，助于驱寒解表。

36、　　三、腰肩疼痛：盛夏酷暑，在空调房里呆久了，肩、腰、腿易受风寒湿的侵袭，尤其是中老年人，易引发肩、腰、腿痛。

37、遇到这种情况，可烧制一些热姜汤，先在热姜汤里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，敷于痛处，反复数次，可达到舒筋活血、祛寒止痛的作用。

38、另外，生姜还有生发防脱发的作用，因生姜含有姜辣素、姜烯油等成分，可促进头皮新陈代谢，活化毛囊组织，防止脱发、白发，并可抑制头皮痒，强化发根，同时，生姜含有的姜辣素有强对抗脂褐素的作用，可用生姜切片或切丝，在沸水中浸泡10分钟，加蜂蜜调匀，每天一杯，可减少老年斑。

39、但是，生姜性味辛温，凡属阴虚火旺，目赤内热者，也不宜长期食用。

40、从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒，或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒，也不能用于治疗中暑。

41、服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。

42、　　三伏天吃饺子　　头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。

43、　　伏日宜吃面，北方有句俚语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。

44、伏日吃面，这一习俗至少三国时期就已开始了。

45、《魏氏春秋》上说，何晏在 “伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，人们才知何晏肌肤洁白不是涂粉掩饰，而是自然白。

46、这里的“汤饼”就是热汤面。

47、为什么在热天里吃热面？用新小麦磨成面粉煮汤吃，吃后出一身汗，新粮营养丰富，发汗可以驱病，六月食汤饼是有科学道理的。

48、　　伏天除了喝热汤面，还可以吃过水面。

49、将煮好的面条用凉水过出，拌上蒜泥，浇上卤子，不仅刺激食欲，而且“败心火”。

50、伏里还可以吃“炒面”。

51、所谓炒面，是用锅将面粉炒干、炒熟，然后用水加糖拌着吃。

52、这种吃法汉代已有。

53、唐宋时更为普遍，不过那时是先炒熟麦粒，然后再磨面食之。

54、唐代医学家苏恭说，炒面可“解烦热，止泄，实大肠”。

55、　三伏天慎进补重调养　　暑邪耗气伤津，于是有人认为三伏天更应进补。

56、中医专家认为，这种观念是不科学的，三伏天应慎进补、重调养。

57、　　三伏天的特点是温度高、湿度大、白昼时间长。

58、在这种环境中，人会相对晚睡早起、休息时间减少；易出汗，会造成人体内部各种营养物质，特别是无机盐类的大量消耗；爱喝清凉饮料，食欲不振；活动减少、不能坚持锻炼身体。

59、整个人的身体状况处于相对低下的水平，摄入减少而消耗增多，故不少人夏季体重下降。

60、　但即使如此，也不适宜大量进补。

61、因为夏季多食稀食饮品，胃消化液稀释，消化功能减退，此时进补，难以消化，还易引起消化不良、肠胃不畅。

62、而且老百姓常用的补药多属性温热，夏季进食会引起上火。

63、夏季汗多，代谢加快，进补的养分也多浪费。

64、　　中医主张‘以通为用，以通为补’，疏通六腑，畅达气机，升清降浊。

65、所以一年当中，在夏至、入秋之前，都不宜过补。

66、三伏天应以饮食调养为主。

67、医生建议，夏季饮食调养以清心防暑、滋阴生津为主。

68、此外，夏季食欲减退，脾胃功能较为迟钝，如果过食肥甘腻补之物，则致损胃伤脾，影响营养消化吸收，有损健康。

69、因此，绿豆、薏苡仁、蔬菜、瓜果、百合、玉竹、瘦肉、鳝鱼、鸭肉等，均是夏季最好的食品。

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