黄豆芽的做法大全家常菜（黄豆芽的做法）

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将黄豆去除杂质和坏豆，洗干净，用水浸泡过夜沥干水分，倒入容器中(我用油桶切掉上半部分)。用干净的湿毛巾把豆子盖好，用黑布袋把容器包好，收起来(因为黄豆芽见光变绿，自己找黑购物袋，把把手剪掉，缝上弹力绳，哈哈，也是废物利用，也是杰作)。直接倒水，然后倒容器洗豆子。千万不要手洗。洗完后，倒清水，把湿毛巾洗干净，盖上。持续这个过程五天左右。扒掉豆皮，去根，干净漂亮的豆芽就可以在火锅里炒着吃了。加入葱、姜、胡椒和八角翻炒一会儿。倒入豆芽，加入适量的水，翻炒酱油。

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