咸蛋怎么做菜才好吃（咸蛋怎么做）

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方法一：盐的涂抹方法：将生鸭蛋刷干净，自然晾干。把鸭蛋浸在白酒里。均匀地涂上细盐。放在保鲜袋里，扎紧袋口。放入容器中，在室温下避光保存30-45天。方法二：盐法，将桂皮、八角放入沸水中。花椒、干辣椒。烧开，关火，加盐，制成饱和盐水。倒入白葡萄酒，让它彻底冷却。鸭蛋洗净晾干，放入容器中。倒入饱和盐水，浸没鸭蛋。避光保存，室温下保存30~45天。煮熟后再吃。咸鸭蛋做好了。

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