电饭锅做蛋糕详细步骤及图片（电饭锅做蛋糕详细步骤）

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1、首先把蛋清和蛋黄分开，放在两个碗里备用。

2、将蛋黄打匀，加入玉米油、牛奶和低筋面粉，搅拌均匀。

3、一直敲，直到能把线拉出来。

4、蛋清需要打蛋器，因为真的很难打。标准是能拉出一个小尖角或者倒立不掉出来。

5、将1/3的蛋清糊放入蛋黄糊中，用手搅拌均匀后倒回蛋清糊盆中。

6、刮刀从2点搅拌到8点，自下而上。顺时针方向操作刮刀，逆时针方向慢慢旋转水盆。蛋清糊和蛋黄糊混合均匀，呈现出细腻有光泽的蛋糕糊。

7、电饭煲内胆提前清洗干净，保证内壁无油无水；将蛋糕糊倒入内胆，用刮刀抹平表面。

8、打开电饭煲的蛋糕功能，等待时间过去。

9、电饭煲提示后，需要等待10分钟才能取出，否则会崩溃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。