红烧小黄鱼的家常做法（红烧小黄鱼）

大家好，小城来为大家解答以上问题。红烧小黄鱼的家常做法，红烧小黄鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、的黄花鱼这次被冻住了。之前买的鱼在冰箱里冻着，可以提前拿出来解冻，把血倒掉洗干净，划在刀上。撒少许盐腌制入味。也可以提前把肚子去掉，因为家里人不喜欢吃油腻的肚子，可以先去掉。热锅里的油微热的时候把鱼煎一下。

2、可以另起一锅或者把煎好的鱼放在盘子里洗锅。热锅冷油，爆炒姜蒜辣椒壳辣椒。香味出来了，然后把鱼放进锅里。用酱油和热水炒的酒溢出了鱼。盐、糖、胡椒、水和淀粉。(加盐：可以不放进去试试咸的，因为之前已经腌过了。)中火煮10分钟，盖上盖子，加入上述调料。盖上盖子，用中火煮10分钟。

3、10分钟后转小火，加入猪油，颜色更亮，味道更鲜。没有添加味精来提鲜。汤最终会很粘，锅底可以捞出来。不要花太长时间。烧好后4-5分钟即可捞出。撒上葱花。菜家常菜谢谢指导。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。