红烧鲫鱼做法第一名厨（红烧鲫鱼）

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1、鲫鱼去鳞，内脏洗净备用。

2、在鲫鱼两侧画一把花刀。

3、然后在鱼的两边抹点蛋液。

4、锅里倒油，煎鲫鱼。

5、不要急着翻，等一会儿再抖锅。鱼可以摇一摇，然后翻过来，直到鱼两边都微黄。

6、在炒锅里炒香葱、姜和蒜。

7、加入番茄酱。

8、翻炒番茄酱，直到它闻起来很香。

9、加入炸好的鲫鱼。

10、挖沟，放入适量的水。

11、玩睡入料酒。

12、加入酱油。

13、加酱油。

14、加糖。

15、在大火的过程中，可以用炒勺不断地往鱼上浇汤。

16、大火10-15分钟。当汤半干时，挑出葱和姜。

17、取出鱼，在汤中加入少许盐和鸡精，倒入水淀粉搅拌均匀。

18、把汤浇在鱼上。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。