大家好,小城来为大家解答以上问题。芝麻酱烧饼怎么做又软又好吃,芝麻酱烧饼很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、先放入水,然后将面粉、酵母、盐、糖放入面包机中揉成面团。
2、变成有一定弹性的光滑面团,卷好保鲜膜,室温静置20分钟。
3、馅料的准备:将芝麻酱、五香粉、香油、孜然粉、椒盐粉混合搅拌均匀。如果芝麻糊干了,可以多加香油稀释,最后搅拌成可流动的糊状。如果太稀,可以放10g左右的面粉搅拌。
4、经过醒发的面团变大了1.5-2倍。在案板上撒点粉防止粘着,擀成横条。
5、将馅料均匀地铺在面团上,边缘留一些空白处,便于收口。从左往右卷起来,边卷边拉伸面包,这样面团越薄越好,卷越多越好。
6、卷到最后捏一捏,分成八份,一份一份拿起来,两边捏,刚好包住包子,防止馅料流出。将两个袖口向中间对折,使两个袖口合二为一,然后用手压平。
7、放在烤盘上,刷上蜂蜜,蘸上芝麻。
8、放入预热好的烤箱,上下火180度,烤20-25分钟。
9、完成
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