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1、你是问对人了,我最爱做大盘鸡了。
2、 你先用开水把鸡腿烫熟(最好用鸡腿,有肉,吃的香)。
3、 然后,下点油。
4、把花椒、葱姜蒜,干辣椒下锅炒香,千万别糊了,香味一出就下鸡腿,翻几下,就加水。
5、 把土豆放进来,加足够的水,加酱油,一点糖,一点黄酱,一点盐。
6、这些东西先别加多,特别是盐。
7、 盖上盖,把土豆煮熟,然后尝尝味道,再加一点调料调调味道。
8、加胡萝卜,尖椒,大火收汁。
9、出盘撒点香菜。
10、 好的味道是酱香浓郁,辣中有甜。
11、土豆我会煮到很烂,口感很好。
12、对了,记得加点啤酒,提香。
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