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1、本种作盆景植物,称“水横枝”;花大而美丽、芳香,广植于庭园供观赏。
2、2、从成熟果实亦可提取栀子黄色素,在民间作染料应用,在化妆等工业中用作天然着色剂原料,又是一种品质优良的天然食品色素,没有人工合成色素的副作用,且具有一定的医疗效果。
3、3、黄栀子着色力强,颜色鲜艳,具有耐光、耐热、耐酸碱性、无异味等特点,可广泛应用于糕点、糖果、饮料等食品的着色上。
4、花可提制芳香浸膏,用于多种花香型化妆品和香皂香精的调合剂。
5、4、其他用途:花冠白色,芳香,可作为茶香料,熟果变黄再转橘红,可作染料或入药。
6、可提炼天然色素,用作食品添加剂。
7、扩展资料:黄栀子栽培技术:本种在我国广泛种植,全国种植面积约20多万亩,其中江西、湖南两省种植最多,且栀子的质量最好。
8、本种分布较广,生长在不同的环境,使其习性、叶的形状及大小、果实的形状及大小等均发生一些变异。
9、其变异主要可分为两个类型:一类通常称为“山栀子”,果卵形或近球形,较小;另一类通常称为“水栀子”,果椭圆形或长圆形,较大。
10、前者适为药用,后者适为色素与染料用。
11、一些学者亦根据其叶、花、果实等的变异,定为若干变种或变型。
12、编者经野外调查和观察全国各地大量标本,认为仍将本种作处理较妥。
13、参考资料:黄栀-百度百科。
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