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1、看金鱼从字面意思来理解的话,就是看金色的鱼的意思。
2、在生物学上,金鱼和鲫鱼同属于一个物种,在科学上用同一个学名(Carassius auratus)。
3、金鱼也称“金鲫鱼”,近似鲤鱼(Cyprinus carpio)但无口须,是由鲫鱼演化而成的观赏鱼类。
4、金鱼的品种有很多,颜色有红、橙、紫、蓝、墨、银白、五花等,分为文种、草种、龙种、蛋种四类。
5、金鱼易于饲养,形态优美的金鱼能美化环境,很受人们的喜爱,是我国特有的观赏鱼。
6、金鱼的药用价值也是很高的, 全身各部一般都含类胡萝卜素皮肤所含的类胡萝卜素,主要为叶黄素及虾黄质;又含酮叶黄素、4,4'-二酮-3-羟基-β-胡萝卜素等,它们都是成酯型而存在。
7、肌肉的类胡萝卜素都是游离型,其中主要为玉蜀黍黄素及叶黄素。
8、肝中的类胡萝卜素也是游离型,其中主要为玉蜀黍黄素、β-胡萝卜素、叶黄素。
9、卵中类胡萝卜素主要为玉蜀黍黄素、叶黄素,尚含少量的酮类胡萝卜素如4-酮-4′-羟基-β-胡萝卜素、鸡油菌黄质、虾黄质。
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