洋葱的功效与作用及食用方法（洋葱的功效与作用）

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1、洋葱中的大蒜素和挥发油对我们消化腺的分泌有一定的刺激作用，从而起到健胃、促进消化的作用。在很多菜里加入洋葱，不仅美观，还有刺激我们食欲的目的。

2、洋葱除了含有丰富的维生素和微量元素外，还含有一种能激活纤溶酶原的活性物质，能阻止血小板聚集，从而防止脑血栓的形成。患有心脑血管疾病的老年人可以有意识地多吃洋葱。

3、洋葱中还含有一种类似前列腺素的成分，可以有效地松弛和软化血管，降低外周血管和冠状动脉的阻力，促进钠盐的排泄，进一步保护我们的心血管系统。

4、洋葱还有抗菌消炎的作用。洋葱中含有的植物杀菌素具有祛痰、利尿、发汗的作用。同时还能预防感冒，对治疗风寒感冒发热症状、鼻塞流涕有一定疗效。

5、洋葱也是美容助手。因为洋葱含有丰富的维生素C和烟酸，可以修复皮肤细胞，使皮肤红润光滑有弹性，有效防止斑点的形成。

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