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1、核桃,不仅味美,而且营养价值很高,被誉为“万岁子”、“长寿果”。
2、核桃的药用价值很高,中医应用广泛。
3、祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效。
4、《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。
5、唐代孟诜著《食疗本草》中记述,吃核桃仁可以开胃,通润血脉,使骨肉细腻。
6、核桃仁有“补气养血,润燥化痰,益命门,处三焦,温肺润肠,治虚寒喘咳,腰脚重疼,心腹疝痛,血痢肠风”等功效。
7、无论是配药用,还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜,都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。
8、核桃的食法很多,将核桃加适量盐水煮,喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳痿、健忘、耳鸣、尿频等症。
9、核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。
10、核桃与芝麻、莲子同做糖蘸,能补心健脑,还能治盗汗。
11、生吃核桃与桂圆肉、山楂,能改善心脏功能。
12、核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。
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