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1、银耳银耳有“菌中之冠”的美称。
2、性平,味甘、淡、无毒。
3、既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。
4、同为白色食物,银耳性更温润,比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人,同时又有益气清肠的作用。
5、当然,也可与雪梨同炖成银耳雪梨汤。
6、2、山药山药含大量淀粉和蛋白质,还有维生素、脂肪、胆碱等成分,它还含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”,对人体具有特殊的保健作用,补脾养胃、补肺益肾。
7、每日来碗山药薏米粥,对男女均有补肺的功能。
8、3、白萝卜白萝卜含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等。
9、其中的芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲和止咳化痰的作用。
10、例如牛奶炖萝卜汤就是很好的滋补清肺佳品。
11、4、杏仁杏仁富含丰富的蛋白质,同时含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分,有降低胆固醇的作用,对防治心血管系统疾病有良好的作用。
12、5、竹笋竹笋性味甘寒,有清热化痰作用。
13、如《本草求原》中说:“竹笋,甘而微寒,清热除痰。
14、”《随息居饮食谱》亦云:“笋,甘凉,开胸消痰。
15、”因此,风热咳嗽或肺热咳嗽之人,最宜食用。
16、参考资料:人民网-秋季肺热易咳嗽 10种食物清肺止咳。
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