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1、前言这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
2、材料黄瓜:2根; 海蜇皮:300克; 蒜:4瓣; 香菜:1棵; 食盐:适量; 香油:适量; 香醋:适量; 鸡精:少许; 凉拌海蜇皮的做法1海蜇皮用清水反复清洗,然后切丝,洗净后用清水浸发,直至去掉其涩味和咸味2用70度左右的水焯一下海蜇皮,下锅后3秒钟马上捞出在凉开水中浸发,用时挤干水分3黄瓜切条,大蒜捣成泥,香菜切段4所有的原料混合,淋入香油拌匀,然后添加适量盐、香醋和鸡精,拌匀即可。
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