全家福菜的做法海南 全家福菜的做法

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1、前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

2、材料海参：50克; 鱿鱼：50克; 虾仁：50克; 猪肉馅：50克; 香菇: 50克; 酱油：15克; 料酒：10克; 姜：10克; 白糖：4克; 味精：2克; 食盐：适量; 葱：适量; 水淀粉：适量; 高汤：适量; 色拉油：适量; 香油：适量; 全家福的做法1海参净膛，切抹刀片。

3、鱿鱼两面剞麦穗刀。

4、虾仁上浆挂糊。

5、猪肉馅加入淀粉、盐、味精搅拌均匀后，炸成小丸子2海参、鱿鱼用开水焯透。

6、虾仁用温油滑散捞出控油3锅留底油放葱、姜煸炒出香味，放料酒、酱油、白糖、盐、味精、汤，下入海参、鱿鱼、丸子、虾仁翻炒，投入香菇颠炒，水淀粉勾芡，淋香油即可。

7、装盘时亦可将各种原料分别码放。

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