炒薏苡仁和薏米的区别 薏苡仁和薏米的区别

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1、薏苡仁就是薏米，二者只有叫法上的区别薏米（Coix chinensis Tod. ）又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁。

2、其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。

3、薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔2000米以下较普遍。

4、扩展资料：由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；在日本，最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。

5、薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。

6、参考资料：百度百科—薏米。

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