咸蒜的做法最正宗的做法是什么 咸蒜的做法最正宗的做法

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1、大蒜500克米醋500毫升 做法 　　大蒜分开一粒粒，去除外皮，用温水浸泡，然后将外皮彻底去掉洗干净。

2、　　2、将大蒜沥干水分。

3、准备一个无油干净的玻璃瓶。

4、放入大蒜，再加入米醋，以没过蒜头为佳，再盖上盖子即可。

5、也可以在瓶口覆盖一层保鲜膜再盖盖子。

6、浸泡15天后即可食用。

7、 　　厨房小贴士　　买大蒜的时候最好买颗粒均匀而且比较大粒的。

8、这样腌制相同的时间时，就能比较均匀地入味。

9、另外放入玻璃瓶里的时候一定要沥干大蒜头的水分，不然会稀释米醋。

10、而且玻璃瓶一定要是无油干净的哦。

11、不然腌制出来的大蒜味道不好。

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