猪几个胃示意图 猪有几个胃

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1、猪肚为猪科动物猪的胃，猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

2、牛只胃部中的第三个间隔瓣胃，瓣胃成叶片状，功用是吸收水分及发酵产生的酸。

3、牛是反刍动物，与其他的家畜不同，最大的特点是有四个胃，分别是瘤胃、网胃（蜂巢胃）、瓣胃（百叶胃，俗称牛百叶）和皱胃。

4、前3个胃里面没有胃腺，不分泌胃液，统称为前胃。

5、第四个胃有胃腺，能分泌消化液，与猪和人的胃类似，所以也叫真胃。

6、扩展资料：注意事项：煮猪肚时只能用大火，而不能用小火，这样才能使猪肚膨胀增大。

7、 2、猪肚在焯水时切忌将猪肚烫熟，否则难以除尽猪肚上的杂质和异味，从而影响到成菜口感。

8、 3、猪肚一定要用冷水泡足够长的时间，只有使猪肚的吸水达到饱和程度，才能使成菜丰厚饱满，色泽更白，口感更好。

9、4、需要注意的是在煮猪肚时千万不能先放盐，等煮熟后吃时再放盐，否则猪肚会缩得像牛筋一样硬。

10、参考资料来源：百度百科-猪肚参考资料来源：百度百科-牛百叶。

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