怎么做馒头又软又好吃又简单 怎么做馒头又软又好吃

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1、买包酵母粉用温水和开。

2、水温不能太热，会把酵母菌烫死的，也不能太凉，会减缓面发酵的时间，一般略低于人的体温即可，然后倒入面粉搅拌均匀，水和面的比例要均匀，水可适当多一点，以和好后的面不染手为佳。

3、活好面后等待发酵，半小时后即可揉面，制作馒头，打到的媳妇揉到的面，要多揉几遍，面揉的越光蒸出来的馍就会越软，而且蓬松。

4、做好后的馒头要继续静止半小时，在此期间不能再动，负责馒头底部会发硬。

5、半小时后即可上锅，大气后蒸30分钟即可。

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