玉米面怎么做好吃视频教程大全 玉米面怎么做好吃

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1、材料：玉米面60G，面粉50G，糖3大勺，豆沙80G做法：玉米面，面粉，糖用温水和成面团，然后醒10分钟2、把玉米面团分成多个小份，搓圆，擀成小块面皮3、在面皮中放入适量豆沙团，包成饺子形状4、放入锅中蒸15分钟即可简单易学的原料：1）胡萝卜一个、鸡蛋两个、面粉、玉米面（黄）2）盐、鸡精 小葱做法：1）胡萝卜擦丝,小葱切细段2）鸡蛋、面粉加水调成面糊，其中可加入适量的玉米面，玉米面和面粉比例1：23）加入擦好的胡萝卜丝、盐、鸡精和小葱拌入面糊中4）平底锅里放少许油，倒入面糊，就像摊煎饼的那样，然后翻几个面就好了。

2、其实做这种摊饼,什么菜都可以,比如:菠菜,土豆,胡萝卜等,只要你爱吃!PS：为什么要在面糊里加入玉米面？因为玉米面是粗粮，单纯用面粉来做摊饼吃起来不太好消化，特别是肠胃不好的人。

3、玉米面可以帮助消化。

4、使用粗粮减肥已经成为一种时尚，长期使用粗粮，既可满足人体最粗纤维的需要，又能给身体提供充足的营养，粗粮也就理所当然成了都市女性减肥的首选。

5、加入玉米面的胡萝卜饼吃起来也别有一番风味，既有玉米的清香又有胡萝卜的甘甜，，，：）玉米面窝头?玉米面和大豆面以4∶1的比例混合，其约500克，用七八十度的热水和面(因烫手，可用筷子搅)，稍凉后揉匀，做成10个小窝头，放蒸锅内，见热气后约十多分钟即熟。

6、这种窝头松软微甜，清香可口。

7、可配炒菜作主食食用。

8、?玉米面贴饼子?所用材料及和面方法同上。

9、平底锅坐火上，用小火烧热，淋底油，做成6个长圆形稍厚的饼，码在锅里。

10、火力加大后，淋上半碗水，水的高度约为饼子的厚度的一半，马上盖上锅盖，约10分钟水即耗干。

11、再改用小火，转动锅，使锅内饼子火力均匀。

12、待饼子底部焦脆时，即刻取出，底朝上装盘。

13、底部酥脆，上部绵软，别有风味。

14、??玉米羹?嫩玉米粒约100克(可买嫩玉米蒸熟后剥粒，也可买罐装的。

15、)，鸡蛋一只，水发木耳、黄瓜、胡萝卜适量。

16、先将木耳、黄瓜切成碎粒待用，鸡蛋打散。

17、锅里放一大碗水(高汤更好)，放入玉米粒，烧开，撇去浮沫，放木耳、胡萝卜碎粒。

18、再开后加适量盐、鸡精，勾玻璃芡(浓米汤状)。

19、小开时即徐徐放入蛋液，边放边搅，勿使蛋花成大片。

20、最后放入黄瓜粒，点一点香油即成。

21、??三米粥?用玉米粒、大米、薏米，以2∶2∶1的比便共约300克，淘净后加水，大火烧开。

22、然后改用文火慢煮，约30～40分钟，米汤浓稠即成。

23、??玉米渣子粥?玉米渣子是用玉米加工成的小粒，市面上有售。

24、用100～150克玉米渣子，加适量冷水搅匀，坐火上煮开，然后用小火煮十几分钟即成。

25、由于玉米渣子中含有一些玉米粉，所以熬出的粥汤汁很浓，又因渣子煮后虽变软但仍成形，吃起来风味独特。

26、?参考资料：〔健康食品〕玉米的吃法 及 poco美食网> 美食Diy大米粥快好时加点玉米面,边加边搅,很好吃,颜色也好看.玉米面糊糊,加点青菜叶,一点盐.玉米面和少量白面蒸发糕.做烫面的玉米面蒸素馅饺.煎玉米面蛋饼,可以是鸡蛋,鸭蛋,鹌鹑蛋,鹅蛋等.番茄玉米面加白面疙瘩汤。

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