多吃虾的好处和坏处 多吃虾的好处与坏处

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1、虾含有的蛋白质很高，如果肠胃不好很容易不消化。

2、 多种海产品，如虾、蟹、蛤、牡蛎等，体内均含有化学元素砷。

3、 一般情况下含量很小， 但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。

4、 虾体内所含砷的化合价是五价，一般情况下， 五价砷对人体是没有害处的。

5、理论上讲，高剂量的维生素C（ 一次性摄入维生素C超过500毫克） 和五价砷经过复杂的化学反应，会转变为有毒的三价砷（ 即我们常说的“砒霜”）， 当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。

6、 据专业人士解释， 一次性摄入50个中等大小的苹果或30个梨或10个橙子或生吃3 斤以上的绿叶蔬菜，才会大剂量地摄入维生素C。

7、 如果经过加热烹调过程，食物中的维生素C还会大打折扣。

8、因此， 在吃海产品的同时食用水果或青菜， 只要不超过上述的量是没有危险的。

9、 金属类元素容易沉积在海鲜的头部，所以尽量不要吃虾头、鱼头。

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