豆腐脑的制作方法及配方（豆腐脑的制作方法）

大家好，小城来为大家解答以上问题。豆腐脑的制作方法及配方，豆腐脑的制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、把泡了一天左右的黄豆洗干净，放入这台豆浆机里打成粗豆浆。

2、然后过滤豆渣，冷却到85度，这是豆浆蛋白凝聚最合适的温度。

3、然后加入葡萄糖酸-内酯的水溶液，并在倾倒的同时快速搅拌。

4、然后加入稍等片刻，等豆浆凝固成固态——豆腐脑，就可以准备配菜和调料了。

5、这里有酱油和芝麻酱，很好吃。

6、比如投票帮助更多的人。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。