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怎样做卤水豆腐嫩一点 怎样做卤水点豆腐

今天来聊聊关于怎样做卤水豆腐嫩一点,怎样做卤水点豆腐的文章,现在就为大家来简单介绍下怎样做卤水豆腐嫩一点,怎样做卤水点豆腐,希望对各位小伙伴们有所帮助。

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1、前言每年的春节和二月二,我们这里都要吃豆腐,意思当然就是都有福了。

2、现在市面上买的一般都是石膏的豆腐,看着好看,可是吃起来还真不是这种传统豆腐的味,如果大家不想吃石膏豆腐,可以学学这种的。

3、材料主料:黄豆3000g;辅料:卤水1碗卤水点豆腐1把黄豆洗好,泡一整天。

4、2泡好的豆子,磨成浆。

5、3放入大锅,最好用柴烧火,因为这样的好吃。

6、4豆浆烧开后,扯火。

7、5凉半小时的时间。

8、6浇卤。

9、把几滴卤水滴进盛有豆浆的勺子里,那勺子慢慢在锅内转动,过几分钟在换一勺,直到感觉勺子在锅里推不动,就差不多了,时间大概在半小时左右。

10、浇好卤,盖上锅等半小时。

11、7准备筛子和包袱。

12、8把豆腐脑倒进来,用包袱盖好,控水。

13、上面也可以放稍微重一点的东西,水下的快。

14、920分钟后,成了。

15、小贴士豆腐不宜多吃。

16、如果不能判断浇卤水的多少,可以在感觉差不多的时候,拿筷子往锅里插一下,筷子不倒,就是浇好卤了。

相信通过怎样做卤水点豆腐这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

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