怎么煎荷包蛋不焦 怎么煎荷包蛋

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1、前言荷包蛋可谓是鸡蛋的一种经典吃法，主要将鸡蛋直接打在锅上煎制而成，其特色为蛋黄保持圆形不散开，因其外形与荷包相似，故得其名。

2、荷包蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。

3、荷包蛋因其做法简单，造型美观，加上鸡蛋营养丰富，因而成为十分受欢迎的家常美食。

4、材料主料：鸡蛋6个；辅料：油适量、生抽适量煎荷包蛋16个鸡蛋2坐锅，倒油3油热后，改中火，直接将鸡蛋打入锅中4一面煎至焦黄时，小心翻转另一面5一个鸡蛋煎好后，放至一旁沥油，打入第二个鸡蛋，煎法同第一个，如此将所有鸡蛋都煎好6所有鸡蛋煎好后，重新倒入锅中，倒入生抽，将所有煎蛋都裹上生抽，即可出锅7稍凉时食用小贴士裹上生抽就少去了蘸酱油的这一步，有人平时不喜欢那么吃的，可以直接出锅。

5、2、有人喜欢吃一面煎，当一面煎至焦黄即可出锅。

6、蛋黄熟的程度依个人口味而定。

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