粘米粉是什么粉做什么 粘米粉是什么粉

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1、是的，粘米粉是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉。

2、含丰富淀粉、易吸收利用，为人体补充能量。

3、粘米粉主要用途就是食用，一般人群均可食用，适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者，煮成稀粥调养食用。

4、要食用功效：补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等。

5、扩展资料：粘米粉是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替的作用。

6、选购粘米粉时要注意：真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。

7、粘米粉是比较细滑、柔弱的，摩擦不会感到有颗粒状。

8、所以人们常用来制作小吃，例如萝卜糕、芋头糕、糍粑等。

9、选购粘米粉时要注意：真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。

10、许多商家为了谋利，将粉添加其他材料增白。

11、所以在选购时候，拿起一点粉，用拇指和食指挤压磨擦，纯正粘米粉是完全感觉不到颗粒状的，细滑、柔弱。

12、参考资料来源：百度百科-粘米粉。

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