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1、辣椒中产生辣味的辣椒碱沾到皮肤上会使血管扩张,刺激痛觉神经,让人感觉手上火辣辣的痛。
2、 因此,在切辣椒之前先在手上均匀的涂抹一层蜡,然后把手放在火上微烤,再处理辣椒时就不会有辣手的感觉。
3、 同样,切过辣椒后也可用醋涂抹双手,然后再用水冲洗干净,也可以有效缓解手感。
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