大家好,小城来为大家解答以上问题。麻酱花卷的做法视频教程,麻酱花卷的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、将5克干酵母倒入半盆面粉中,搅拌均匀。
2、将一袋牛奶倒入大碗中,然后加满温水(牛奶可选),将面粉和水混合均匀(擀面和软的更好)。
3、把面粉揉好,盖上盖子醒发5-10分钟(也就是静置5-10分钟)。
4、睡醒后可以放在暖气旁边或者冬天阳光温暖的地方2小时。
5、和面的时候可以准备蒸笼,倒水,上下毕子刷上食用油,防止面团粘在上面。
6、2小时后,面团就做好了。现在我揉面团并把它切成两半。
7、将一半面条放在案板上做成大饼(厚度根据自己口味控制),均匀撒上食用盐(盐的量根据自己口味控制)。
8、撒上盐后,用擀面杖把盐打进面条里。
9、加入纯芝麻酱,倒入食用油,将芝麻酱均匀涂抹在整个面团上。
10、从一边向末端折叠约5 cm。
11、用菜刀切成段(把大小均匀分好就行)
12、拿起一小块面团,双手反方向转动。
13、转四圈
14、把面团的两面放在一起。
15、一个大面团只是用漏勺做了一个花卷,两个漏勺都是花卷。
16、放在炉子上不要点火,醒发20分钟,点火通气20分钟就可以出锅了。
17、又美又香的大花卷出锅了!非常好吃!
本文到此结束,希望对大家有所帮助。