绿壳鸡蛋自产方法 绿壳鸡蛋

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1、应该是人工在饲养鸡的时候，有意识的添加含有绿色的食物去喂鸡，所以生下的鸡蛋才是绿色的 ！！营养价值应该是很高！　绿壳蛋与普通鸡蛋相比有以下特点：　　1 平均蛋重小，干物质含量高　　绿壳蛋的平均蛋重为42～50 克。

2、蛋黄和蛋清的比例为1：1.8 。

3、　　2 ．营养价值高　　蛋白质含量为12.9 %，比褐壳蛋高0．5 %；代谢能为6 . 94 兆焦／千克，比褐壳蛋和白壳蛋高9 % ，比粉壳蛋高20 %；胆固醇含量为1 . 98 克／千克，比褐壳蛋低2 . 34 克／千克；锌、硒、碘的含量比其他鸡蛋高；维生素A 、维生素E 的含量比其他鸡蛋也高。

4、　　3 ．保健效果明显　　儿童每天食用l 枚绿壳鸡蛋，连用40 天测定结果表明体重和体高增加，食欲增加，血清中的锌含量升高；伤风感冒次数减少，增强智力；能改善血糖、血压和睡眠，对心脑血管病人有一定的保健作用。

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