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地锅鸡的做法视频 地锅鸡做法和配料

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1、制作方法:主  料: 鸡肉 辅  料: 葱 姜 蒜 酱油   原料:  鸡半只、(正宗多是整鸡一只,人少饭量也少,半只都没消化完)葱、姜、蒜、酱油、料酒、糖、盐、鲜汤、干辣椒少许、土豆一只。

2、    生面少许。

3、    活好的面。

4、  不用发酵,面的干湿度要合适,以不沾手为宜。

5、    2 活好的面分成若干个小面剂,大小以荔枝般大小就OK。

6、    3 面剂压薄面饼,大小厚薄适度。

7、    4 辣椒、葱、姜、蒜入锅炒出香味。

8、    5 加鸡块,依次入料酒、酱油、糖、盐等调味。

9、    6 稍炒出香味后加鲜汤、土豆,待鲜汤煮沸后在锅的四周依次把薄饼贴上。

10、    7 中火顶多炖10分钟,饼熟了一切就OK,同志们,给筷子,吃!!!。

相信通过地锅鸡做法和配料这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

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