今天来聊聊关于瑶鸡做法,瑶鸡的文章,现在就为大家来简单介绍下瑶鸡做法,瑶鸡,希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、圈养7~8个月、山林放养接近一年瑶山鸡——主产于贵州省,又名瑶鸡。
2、是在瑶山特定的自然环境中,从选种、禽病防疫、饲料配方到鸡舍管理,通过瑶族群众独特的养殖习俗和管理方式下,孕育而成的优良地方品种。
3、一直以来瑶山鸡以毛色鲜亮、肉细味鲜、营养丰富而畅销全国市场,深受广大消费者欢迎。
4、外貌特征体质结实,胫高体大,骨骼粗壮,结构匀称,胸宽深,背腰宽平,肌肉发育良好,喙、胫、爪黑色。
5、公鸡头大;单冠,5-6个冠齿;冠、肉髯和耳叶大而红润;眼大有神,虹彩橘黄色。
6、羽毛红黄色,颈、胸、背翅羽为红色,尾羽、主翼羽、副翼羽和腹羽黑色。
7、母鸡头稍小,颈短,单冠,虹彩黄红色。
8、羽毛多为麻黄色和麻黑色,腹部绒羽发达。
9、鸡群中尚有部分鸡具有乌皮、乌肉特性。
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