柠檬酸辣鸡爪的做法大全 柠檬酸辣鸡爪的做法

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1、柠檬泡椒鸡爪好吃还能消掉柠檬。

2、Q弹的鸡爪，柠檬的清香，双椒的辣爽，太过瘾啦！食材主料鸡爪     1000g             西芹       1棵          洋葱    1个辅料柠檬     1个            泡野山椒     250g       小红椒     5个          盐   50g          姜    10片冰糖     30g           白醋       5ml 步骤1.柠檬洗净切片备用。

3、2.开水泡生姜与冰糖，凉了的时候放几片柠檬稍微泡一会儿。

4、3.凉好的生姜水放入玻璃坛中，放入盐、西芹、洋葱、切碎的小红椒。

5、4.加入冰糖。

6、5.加入白醋6.加入泡野山椒。

7、7.鸡爪洗净斩成两半备用。

8、8.煮鸡爪，煮至筷子能叉在脚掌上即可。

9、9.鸡爪沥起，用水冲凉。

10、10.鸡爪放入坛中，泡两天即可。

11、小贴士鸡爪一定要用水冲，是冲，不是倒入冷水中降温就成的，要冲去表面的角质，尽快冷却，冷过心了再泡入坛中，否则会浑水的。

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