大家好,小城来为大家解答以上问题。凉拌菜花的做法大全窍门,凉拌菜花的做法大全很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、看看准备好的食材:花菜散装就是一个大花菜,还剩这么多,1个小胡萝卜,1个小韭菜。胡萝卜和韭菜都是配菜,不需要多。
2、将食材挑选洗净,菜花切成小花,韭菜切成段,胡萝卜用工具切成波浪形切片,或者直接切片。
3、在锅里烧水。水烧开后,将花椰菜和胡萝卜焯一下。喜欢脆皮烫的话,时间短。如果你喜欢柔软,那就需要很长时间。如果烫伤了,就把它取出来,放凉。因为时间短,把菜花和胡萝卜烫好后,把韭菜放进去,一变色就捞出来。
4、把韭菜放在菜花太凉的锅里,晾凉。取出纯净水,放入锅中。
5、准备一小碗调料汁:倒入1勺辣椒油、香醋、生抽、熟芝麻,半勺香油、蚝油、糖、盐调成酱。
6、把汁倒在菜上,搅拌均匀。
7、一盘麻辣糖醋凉拌花就可以了。如果你愿意吃辣的辣椒油,可以多加。这道菜的量只是微辣。如果能吃酸,就不用加糖了。加糖是提神,中和醋酸。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。