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撒尿牛丸的做法清汤(撒尿牛丸的做法)

大家好,小城来为大家解答以上问题。撒尿牛丸的做法清汤,撒尿牛丸的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

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1、第一就是冷猪皮下锅,等到水开后,我们三分钟捞出来就好了。

2、我们捞出来的猪皮放入高压锅中,加入葱姜、八角、还有少量料酒。等待上气后,小火慢炖30分钟。

3、等待熬制好后,我们倒出来过滤下猪皮,留下汤放入冰箱。

4、然后我们把牛肉切成片,然后擀面杖捶打,一直到牛肉捶打成肉泥。

5、然后加入盐、淀粉、葱姜冰水。用手反复揉捏,把牛肉泥搅拌开来。

6、最后我们别牛肉泥挖一勺放在手心,然后加入我们冷冻好的猪皮冻拿出来,弄一点进去,然后包起来。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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