麻酱花卷的做法和配方视频（麻酱花卷的做法）

大家好，小城来为大家解答以上问题。麻酱花卷的做法和配方视频，麻酱花卷的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、半盆多面粉倒入干酵母5克搅匀

2、一袋牛奶倒入一个大碗中，在倒入温水加满(牛奶也可以不加),把面粉和水搅匀（花卷面和软些更好吃）

3、把面粉揉好，盖上盖子，醒上5-10分钟 (就是放5-10分钟）

4、醒完面冬天可放在暖气旁边或者有太阳暖和的地方 发面2个小时

5、发面的时候可以把蒸锅准备出来，倒上水，上下俩篦子(bi zi)刷上食用油，防止面粘在上边

6、2小时过后，面发好了，在把面揉成团，切成两半

7、把一半面放在案板上赶成一大张饼状（薄厚根据自己口感掌握），均匀撒上食用盐（根据自己口味掌握放盐量）

8、撒完盐后用擀面杖把盐赶入面里

9、放入纯芝麻酱倒入食用油后把芝麻酱涂匀整个面皮

10、从一边折起差不多5厘米左右一直到头

11、用菜刀切成段（大小平均分好就可以）

12、拿起一段小面团俩手反方向转

13、转4下

14、把小面团俩边和在一起

15、一个大面团正好做一篦子的花卷，把俩个篦子都放满花卷

16、放在灶台这时不要点火，醒上20分钟，在点火上气后20分钟后就可以出锅了

17、美丽香喷喷的大花卷出锅了！非常的好吃！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。