今天来聊聊关于仙人粄的做法,仙人粄的文章,现在就为大家来简单介绍下仙人粄的做法,仙人粄,希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、梅州客家人的仙人板是以仙人草为主要原料制成的,仙人草又称凉粉草,喜生于坡地、沟谷之中,怡味甘凉,有清热解暑功效。
2、 制作仙人板方法简便,先用干燥的仙人草放入锅中熬煎,火候到一定程度时,将草渍捞起,再将仙人草汤过滤,然后倒入适量淀粉或者米粉和红薯粉,并加热不断搅拌,待汤液变成糊状后即倒入瓷钵内冷却,便成了仙人板。
3、 经过冷却后的仙人板呈黑色凝胶状,食用时可盛于碗中,用小刀搞碎,配以蜂蜜(或白糖)和香露,甘、香、韧、滑而又带有“仙人草”特有的香味。
4、既能解饥渴,又有清热驱暑、助消化、降血脂、治糖尿病等多种功效。
5、 虽然样子不是很好看,但是仙人板是夏季消暑解渴的最佳绿色食品,一直被人们所喜爱哦~。
相信通过仙人粄这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。