古越龙山加饭酒和花雕酒的区别 加饭酒和花雕酒的区别

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1、加饭酒 　　绍兴黄酒中之最佳品种。

2、加饭，顾名思义是与酒相比，在原料配比中，加水量减少，而饭量增加。

3、由于醪液浓度大，成品酒度高，所以酒质特醇，俗称“肉子厚”。

4、它色泽橙黄清澈，香气芬芳浓郁，滋味鲜甜醇厚，具有越陈越香，久藏不坏的特点。

5、 　　过去，因配方不同，分为单加饭和双加饭，后为迎合消费者的需求，全部生产双加饭，外销称为特加饭。

6、此酒酒液像琥珀那样深黄带红，透明晶莹，郁香异常，味醇甘鲜，含酒精17.5~19.5%，含糖1.5~3.0克/100毫升，总酸0.45克/100毫升以下。

7、在绍兴黄酒总外销量中占9/10，深得中外饮者青睐，是半干型黄酒的典型代表。

8、以坛装的陈年加饭酒，叫花雕酒。

9、其坛包装精美，可作高档礼品。

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