肥牛金针菇卷（肥牛金针菇）

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1、将西红柿和金针菇清洗干净，将清洗干净的金针菇打散，将准备好的西红柿切成小块放在盘子里备用，将姜、葱、蒜切片放在盘子里。

2、锅中烧开水，水开后放入肥牛，加入少许料酒，将肥牛焯水变色，捞出备用。

3、热锅放油，放入姜、葱、蒜翻炒，炒香，放入番茄粒，煮几秒钟，将番茄里面的汁液煮开。

4、将准备好的开水加入锅中，再次烧开，加入适量的盐和酱油，放入准备好的金针菇，盖上锅盖炖两分钟。

5、时间到了之后，倒入肥牛，翻炒，煮一分钟左右，撒上葱花即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。