软炸虾仁的做法步骤图窍门（软炸虾仁的做法）

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1、虾仁洗净沥干，用盐、白胡椒粉、少许糖腌制片刻。大约需要20分钟。

2、在碗里打一个鸡蛋，然后加入淀粉搅拌，直到它凝结成牛奶。

3、然后把虾加入面糊里，180到200克虾一个鸡蛋就够了。

4、油温要控制在6-7成热，全程只能用小火，避免油温过高。用筷子一根一根的放锅。

5、沥干油，放在盘子里。皮肤不硬不脆，略软。

6、直接吃，蘸番茄酱，蘸芝麻椒盐都好吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。