大家好,小城来为大家解答以上问题。鱼翅的泡发方法 正确,鱼翅的泡发很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、鱼翅用冷水浸泡一整夜,浸泡的时间根据其大小来控制。一般第二天一早就可以取出小鱼翅,大鱼翅时间稍长。
2、当鱼翅感觉有点软的时候,可以拿出来用刀刮去白色层,也就是去沙。
3、从鱼鳍与鱼身连接的部位切下剩余的肉,用电饭锅烧开水,先放入大鱼翅。
4、加入较小的鱼翅,盖上盖子,煮大约一个半小时。
5、鱼翅分离后,取出来用手去除鱼翅上的软骨,鱼翅就做好了。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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5、鱼翅分离后,取出来用手去除鱼翅上的软骨,鱼翅就做好了。
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