猫爪棉花糖好吃（猫爪棉花糖）

大家好，小城来为大家解答以上问题。猫爪棉花糖好吃，猫爪棉花糖很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、所有的食材和工具都准备好了。

2、吉利丁片浸泡在冷水中直到变软。

3、准备一个无水无油的干烤盘，在烤盘里均匀铺上玉米淀粉，用洗好的鸡蛋大头在玉米淀粉上压出小窝，小窝之间有一定距离。

4、将蛋黄与蛋清分离，然后将白糖B加入蛋清中搅拌，再滴3滴柠檬汁，用电动打蛋器打至干起泡，即提起打蛋器有直立的尖角，尖角不弯曲。

5、小尖角笔直地立着，一点也不弯曲。

6、将糖A放入小奶锅，加水，加热至糖融化制成糖浆。

7、把小奶锅侧过来用小火把糖水烧开，插入温度计，温度达到118时，马上就火了。

8、将泡软沥干的吉利丁片快速加入糖水中，用筷子划圈快速搅拌均匀。

9、加了吉利丁片的糖水变得很黏。

10、将煮好的糖水慢慢加入到打好的蛋清中，边加边用打蛋器打，直到蛋清流动性好。滴在盆里的蛋清奶油有明显的痕迹，可以持续10-15秒左右，消失。

11、将蛋白酥皮按照4:1的比例分开，在小蛋白酥皮中加入1-2滴番茄红素或其他你喜欢的颜色，混合均匀放入裱花袋中，另一个白色蛋白酥皮放入另一个裱花袋中。

12、在白纸袋的顶端切一个4 mm的口子，轻轻将酥皮挤入窝中，最后用打圈的方式将表面的酥皮抹平。

13、然后在粉色纸袋顶端剪一个2 mm的口子，在猫爪上轻轻画一个倒置的心形和四个小点。

14、不要浪费蛋白霜，物尽其用，全部吃完。

15、然后用勺子在猫爪上的窝周围撒上玉米淀粉，再用刷子轻轻刷掉多余的粉。

16、刷完多余的粉猫爪棉花糖好了，多可爱啊！

17、这都是多余的粉猫爪棉花糖，好肉！

18、为了给孩子送礼物，让孩子吃起来方便，可以插纸棒，用自封袋包装。(也可以加在咖啡里一起喝。好吃又可爱！)

19、贴个粉色的小猫贴纸，就更可爱了！

20、多刺激猫爪棉花糖！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。