自制冰皮月饼图片（自制冰皮月饼）

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1、称取185毫升纯牛奶和25毫升玉米油，混合均匀备用。称取糯米粉50克，籼米粉50克，精粉30克。混合过筛后，加入28 g糖，混合均匀。分三次加入牛奶和玉米油的混合汁，搅拌至无颗粒。

2、用保鲜膜盖好面碗，放入蒸锅蒸30分钟。

3、待面团蒸熟冷却后，将浮油压入面团中揉成团。

4、月饼模具50克，皮30克，馅20克，这个量的粉做了12个冷冻月饼。

5、蘸手粉(炒糯米粉)，取皮1份，放入馅中，像包饺子一样包好，放入月饼模具中压制成型。

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