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1、西宁市土特产一览: 1 帐房小吃 帐房小吃品种繁多,制作方法别致新奇,吃法粗犷豪放,尤饶情趣。
2、 2 尕面片 尕面片是青海人面食中最普遍而又很独特的家常饭。
3、 3 擀面 青海的擀面有四种作法. 4 酥油糌粑 酥油糌粑是藏族牧民传统主食之一。
4、“糌粑”是炒面的藏语译音,它是藏族人民天天必吃的主食,在藏族同胞家作客,主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面,金黄的酥油和奶黄的“曲拉”(干酪素)、糖叠叠层层摆满桌。
5、 5 烧羊肝 取鲜羊肝,洗净血水,撒上一点食盐,用润湿的纸包裹两三层,丢进通红的牛粪火中,约近半小时,纸由湿变干,由干变成焦灰,扒出削尽表层沾染的杂屑,热香阵阵,此时,用刀割块、削片、蘸以姜未、盐、胡椒粉等佐料食用,质嫩味鲜,回味无穷。
6、 6 肋巴 很多旅游者会对西宁一种独有的叫“肋巴”(Kebab) 7 手抓羊肉 手抓羊肉是青海高原牧民对羊肉的一种独特吃法。
7、 8 五香牛肉干 “雪山牌”五香牛肉干,以青海高原新鲜牦牛肉为原料加工而成。
8、 9 酥油花 酥油为原料调入各种矿物质颜色制成的油塑艺术品。
9、 10 西宁大黄 中国大黄驰名中外,西宁大黄,除野生外,西宁及东部农业区多有栽培。
10、 11 裘皮 青海野生动物裘皮资源极为丰富。
11、 12 毛氆氇 毛氆氇(藏语译音词),指的是藏族群众用优质羊毛手工编织的衣料或服装。
12、 13 绒毛画 绒毛画是以染色的羊绒为原料制作的工艺画。
13、 14 虫草酒 虫草酒以冬虫夏草为主药,配以人参、枸杞、黄芪、首乌等名贵药材,用优质大曲酒浸泡而成的一种保健药酒。
14、以青海西宁酒厂出品的昆仑牌虫草酒最为著名。
15、 15 藏麻 藏麻是一种很好的甜食辅料。
16、它含糖分63%,蛋白质15%,脂肪1.1%,此外,还含有丰富的维生素和钙、磷、铁等无机盐。
17、因此,可用来做精、制酒。
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